Cuando llegan las primeras nieves del invierno a las vastas llanuras de Mongolia, comienza la temporada de caza de los cetreros kazajo. Hace 4000 años que baten las etapas de Mongolia con sus águilas.

Los cazadores cabalgan a diario por las montañas Altái, en la frontera occidental con China Rusia y Kazajistán. Suelen apostarse en las grandes cumbres, desde donde divisan mucho más terreno, y lanzan a sus águilas.

La UNESCO  incluyó en 2010 la cetrería en su lista de patrimonio inmaterial.