Ingredientes para 4 personas
100 g de agua
80 g de vinagre de manzana
210 g de aceite de girasol
100 ml de zumo de limón
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de pimentón agridulce
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de romero
4 dientes de ajo
1 puñadito de perejil fresco picado
Comenzamos pelando y picando los ajos todo lo posible, incluso podéis utilizar la picadora que viene como accesorio en la batidora. Hacemos lo mismo con el perejil y disponemos un bol en el que verteremos el agua, el aceite y el zumo de limón, y removemos un poco con un batidor.
A continuación, añadimos todas las especias, incluidos el ajo y el perejil fresco bien picadito, y meclamos todo.
Dejamos la salsa chimichurri reposando un par de horas para que se mezclen bien todos los sabores y después ya la podemos utilizar como adobo de nuestra carne favorita. Y ya está amig@s, hemos terminado la receta del día. ¿Habéis visto qué rápido? Pues ya sabéis, poneos pronto a hacerla, veréis qué carnes tan deliciosas quedan. Mañana os espero con una nueva receta salada en Cocina Familiar. ¿Qué será? Tendréis que esperar para verlo…
