Hoy vamos a preparar un dulce espectacular, dulce de manzana casero, la receta es muy fácil de preparar y solo utilizamos ingredientes naturales y caseros. Una receta apta para veganos con un sabor dulce y una textura espesa que no dejará a vuestros comensales indiferentes.
Ingredientes para preparar un dulce de manzana casero:
- 1 kg de manzanas.
- 700 g de azúcar (3 tazas).
- 1 limón.
- 100 ml de agua (Media taza)
- 1 rama de canela.
Receta para preparar un dulce de manzana casero:
- Pelamos las manzanas y separamos la «carne» de los corazones.
- Picamos las manzanas y las metemos en una cazuela amplia. Agregamos el zumo del limón y cocemos a fuego medio 5 minutos.
- Pasado el tiempo agregamos los corazones y las pieles y cocinamos 5 minutos más.
- Añadimos, transcurrido el tiempo, la rama de canela y el azúcar, removemos para repartir el azúcar y cocinamos 2 minutos más.
- Añadimos 100 ml de agua tapamos y cocemos hasta que la manzana esté blanda, tardará 40 minutos aproximádamente.
- Sacamos los corazones y las pieles y pasamos el resto por la batidora, hasta formar un puré sin grumos ni tropezones.
- Tapamos y cocinamos hasta que la textura cambie y se oscurezca, tardará entre 10 y 20 minutos, cocinaremos removiendo para que no se nos pegue.
- Vertemos la mezcla en un molde y enfriamos en la nevera un mínimo de 8 horas.
- Desmoldamos y servimos.
Como veis la receta no tiene ningún truco,es súper fácil y nos sale un dulce de campeonato. Ideal para acompañar quesos, frutos secos o yougures. No os la perdáis, está super buena.
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