INGREDIENTES

  • 4 Unidad(s) zucchinis grandes
  • 3 Cucharada(s) de sopa aceite
  • 1 Unidad(s) cebolla grande
  • 3 Rodaja(s) panceta ahumada
  • 1 Diente(s) ajo
  • 250 Gramo(s) carne picada de cerdo y ternera
  • 1 Taza(s) arroz cocido
  • 1 Unidad(s) Cubo Caldo Sabor Carne.
  • Orégano y pimienta al gusto
  • Queso rallado grueso taza(s)
  • Rinde 4 Porciones.
  • Tiempo de preparación es de aproximadamente 1 hora.

PREPARACIÓN

  • Cortar los zucchinis por la mitad y ahuecar quitando la pulpa.
  • Saltear la cebolla y el diente de ajo picados en el aceite hasta que estén transparentes.
  • Añadir la carne picada y rehogar 5 minutos.
  • Agregar la panceta picada y dorada aparte, la pulpa de los zucchinis cortada en cubitos, el cubito de caldo de carne, mezclar y dorar todo junto hasta que este cocido, aproximadamente 7 minutos. Agregar el arroz.
  • Condimentar a gusto con orégano y pimienta.
  • Rellenar los zucchinis con la preparación, espolvorearlos con el queso y colocarlos en una fuente de horno enmantecada.
  • Colocar en la fuente ½ taza de caldo de carne y cocinar a fuego moderado hasta que los zucchinis estén tiernos.
  • Si se desea se pueden servir con Puré de Tomate condimentado con 1 Cubo Caldo de Carne. También se pueden rellenar los zapallitos redondos.

 

Contanos que tal te salió esta receta, por aqui nos ha salido riquisimo todo.
Deja un comentario
Mirá También:  Para tu mesa: Costillas de Cerdo a la Riojana.

Artículos Relacionados

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Required fields are marked *